요즘 뭐 잘 자고 일어나도 개운치 않고 하루 종일 피로감은 계속되고 있어서 도대체 어떻게 해야 하나 싶던 차에 보양식을 먹고 자양을 하려고 대전 흑염소 맛집 시골 흑염소를 다녀왔습니다.
시골집 흑염소는 대전시 유천동에 위치하며 전용 주차장은 따로 없습니다. 유천동 먹자골목은 주차가 어려웠고 나는 근처 아파트 상가 주차장을 이용했어요.
시골집 흑염소는 실내 구조가 조금씩 주택 느낌이었어요. 그래서인지 가게 이름처럼 마치 시골집에 간 듯한 분위기를 느낄 수 있었습니다.
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그리고 몇 개의 방으로 나누어져 있었습니다. 방이 따로 분리되어 있어서 계모임, 동창회, 회사회식, 가족모임 등 다양한 단체모임을 하기에 정말 좋다고 생각했습니다. 저희가 방문한 토요일 저녁에도 이미 각 방마다 단체 손님 예약이 많이 잡혀 있었습니다.
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대전 흑염소 맛집 시골집 메뉴입니다. 흑염소탕, 수육뿐만 아니라 혼자 먹기에도 좋은 흑염소탕도 있었고, 능이버섯 오리백숙, 토종볶음 등 닭요리도 있었습니다. 우리는 흑염소 냄비 중에서 하나를 주문했습니다.
주문을 하고 기다리는 동안 흑염소의 효능에 대해 보았습니다. 어린이, 수험생, 여성, 산모, 노부모, 중장년층 남녀노소 누구에게나 좋은 효능이 있었습니다. 만성피로에도 효과가 있다고 하니 저에게 딱 맞는 효과가 아닐까 싶어요 🙂
그리고 시골집 흑염소를 맛있게 먹는 방법에 대해서도 확인했습니다. 수육은 최소 하루 전에 예약한다! 산양삼은 뿌리부터 잎까지 꼭꼭 씹어먹는다!양념소스에 야채와 흑염소고기를 찍어먹는다!
이것저것 읽는 사이에 우리가 주문한 흑염소 전골이 서빙되었어요.
기본적인 반찬으로는 사과샐러드, 파김치, 콩나물무침, 열무김치, 고추종이, 생양파, 쌈장 등 흑염소와 함께 곁들여 먹기에 조합이 좋은 반찬들이 많이 있었습니다.참고로 추가 반찬은 셀프 코너에서 부담없이 가져다 먹을 수 있었습니다. 가져와 다 먹지 않으면 버려지는 음식이 아까우니까 먹을 만큼만 가져가자~!흑염소 냄비는 비주얼이 정말 대단했어요. 흑염소 고기가 마치 산더미처럼 쌓여 있었어요. 그리고 흑염소 고기는 이제 익었기 때문에 조금 끓여서 채소 숨만 죽이고 바로 먹을 수 있는 상태였어요.채소의 숨을 죽이는 동안 산삼부터 아삭아삭 먹었어요. 뿌리부터 잎까지 꼭꼭 씹어 먹었어요. 몸에 좋은거라고 생각하고 먹었더니 먹자마자 뭔가 몸이 건강해지는 기분 왠지 모르게 몸에 따뜻한 온기가 퍼지는 기분ㅋㅋ산양삼을 즐기다 보면 어느새 보글보글 끓고 있는 흑염소 냄비위에 얹힌 야채가 힘껏 숨이 차올랐을 무렵, 약한 불로 줄이고 조금 더 끓이기 시작했습니다. 시골 흑염소탕은 국물 맛이 그렇게 짜지 않아서 계속 끓이면서 먹어도 부담없어요 :-)앞접시에 먹기 좋게 담아 국물도 질질 끌며 고기와 부추도 열심히 떠 먹었습니다. 시골집 흑염소탕에서는 흑염소 생선 비린내가 전혀 없고 흑염소를 처음 드시는 분들도 거부감 없이 편하게 드시기 좋을 것 같습니다. 저는 개인적으로는 냄비도 그렇고 반찬도 그렇고 마치 엄마가 해주시는 집밥 같은 느낌이 들어서 시골 할머니 집에서 푸짐하게 먹는 느낌이 들어서 정말 좋았어요.그리고 이 양념 소스에 찍어 먹는 것도 의외로 별미가 아닐까 생각합니다.양념장에 찍어먹는 것도 좋고 생양파나 파김치를 곁들여 먹는 것도 좋지만 나는 뭐니뭐니해도 고추야 그리고 흑염소탕, 중자 둘이서 먹으면 정말 배터지게 먹을 수 있어요. 냄비가 조금 움푹 패여 있어서 국물 물밑에 고기가 생각보다 많이 잠겨 있었어요. 고기를 꺼내 먹어도 먹어도 계속 고기가 나와서 놀랐어요.아무리 배가 불러도 K디저트 볶음밥은 포기할 수 없어요. 볶음밥 시키면 사장님이 직접 볶아서 모양을 잡아주신대요.어느 정도 끈적거릴 때까지 불 위에 올려놨어요.역시 배가 불러도 볶음밥은 또 술술 들어가더라고요. 냄비에 눌어붙은 밥까지 저어먹는 재미 :-)시골집 흑염소에서 흑염소 냄비를 듬뿍 먹고 마무리 볶음밥까지 정말 배가 터질 정도로 자양을 잘해왔습니다. 다음주는 이 기운을 받아서 더 건강하게 지낼 수 있을 것 같아요 :-)시골집 흑염소 #흑염소맛집 #유천동맛집 #시골가게 흑염소50m 네이버 더보기 / 오픈스트리트맵지도데이터x 네이버 / 오픈스트리트맵지도컨트롤러 범례부동산대로읍,면,동시,군,구시,도국시골집 흑염소 대전광역시 중구 계백로1571번길 31시골집 흑염소 대전시 중구 계백로1571번길 31 영업시간 매일 11:00~22:00 B.T.15:00~17:00 둘째 일요일 휴무 예약문의 042-527-5525 이 글은 리뷰노트를 통해 당사에서 서비스를 제공받아 작성된 글입니다.https://www.youtube.com/shorts/78ZDPlwfbbE